築１０年目を迎える我が家。
先日、ガスコンロの一つが
ガス噴き出し口の目詰まりで
壊れました。
大量の醤油を噴きこぼしたせいで、
器具の取り換え￥１３０００の出費。
（イカの沖漬け汁を作っていて
・・・高い沖漬けになりました。）
これがＩＨクッキングヒーターだったら
吹きこぼしも無かったのに・・・（泣）
と思いましたが
「炎の料理人」といたしましては
やはりガスコンロを手放せない！
現在、ＩＨもガスも機能にはほとんど差がないと思います。
火力コントロール・安全機能・お手入れなど大変多機能になりました。
中には操作ナビが付いていたりしてびっくり！
ではＩＨとガス、決定打は何でしょう？
私的にはキッチンを使う人が持つ調理スタイルで決まると思います。
私の場合は
中華鍋でガンガン炒飯を炒めたい！
土鍋でご飯を炊きたい！
グリルで焦げ目をつけたい！
などなど
昔ながらの火を使う調理スタイルに偏りがち。
でも、もっとスマートにもっと合理的に料理をこなしたい方には
ＩＨが向いていると思います。
忙しい毎日でお掃除が大変！
火力コントロールで失敗のない料理を食卓に出したい！
安全にそして経済的に使いたい！
（災害時に一番早いライフラインの復旧はガスより電気でしょうか）
もし調理台を換えるとしたらやっぱりガスコンロになりそうな我が家。
贅沢を言わせてもらえれば
ＩＨクッキングヒーターとガスコンロの両方を入れて
その時々で使い分けたいと欲張って思うコロでした。
投稿者：コロ
