おはようございます！
先日、ガレージセールで購入した水菜を調理しました。最初はお鍋にしようと思ったのですが、土鍋はＩＨだと使えないことに気づき結局煮物になってしましました(笑)
ニンジン・椎茸・白菜・エノキ・水菜を切り、鳥のミンチに醤油と塩コショウを入れ混ぜ鶏肉団子を作り昆布でだしをとっていた鍋に醤油・みりん・砂糖を入れ、火の通りにくいものから入れていきます。肉団子と水菜だけ残しその他のものは全て入れて、火が通ったら鶏肉団子を入れ最後に水菜とごま油を入れて出来上がりです。
ごま油って少し入れただけでも味が全然変わる事に驚きました！沢山作りすぎてしまったので、今日のご飯も水菜の煮物です(笑)
投稿者：いちごオレ
