こんにちは！
コロです。
「おもいっきり感謝祭」は
楽しんでいただけた
でしょうか？
予想以上のお客様に
ご来場いただき
本当に嬉しくて
感謝感激でした。
初めての方々
ご近所の方々
そして
新築中のお施主様とＯＢ様。
皆様のおかげで大変活気のあるイベントになりました。
心より御礼を申し上げます。
ありがとうございました！
さて、現在コロはイベントの集計と後片付けの最中です。
頭の中では反省点が次々と浮かんできていますが、
その一つに野菜販売の種類の選び方があります。
今回、ＪＡ静岡の方にお願いしてより新鮮でより質の良い野菜を
朝一番に仕入れさせていただきました。
プロの方が選んだ一押しの一つに新鮮な水菜があったのですが
売れ行きはかなり悪かったです。
ここ数年静岡でも随分定着してきた水菜も
「どうやって料理したら美味しい？」と聞かれ、以外に人気がない事に
気がつきました。
売れ筋野菜はほうれん草・さつま芋・トマト・蓮根・梨。
値段と旬の二つがうまくかみ合わなければならないようです。
ちなみに水菜の調理法としては
お浸し、胡麻和え、卵とじ、サラダ、炒め物
油揚げと一緒にハリハリ鍋などが美味しいです。
もう少し寒かったら売れ行きも違っていたかも知れません。
投稿者：コロ
