猛暑が続く毎日です。
食欲も当然落ちてきている今日この頃。
何か口当たりの爽やかなものが食べたい～～～～っ！と思っていたら・・・。
お施主様のＳ様の奥様がこんな差し入れを下さいました。
手作りの「ブルーベリーゼリー」。
ケーキ屋さんで買ってきたみたいです。
生のブルーベリーが初夏らしく
鮮やかな濃紺と爽やかな酸味が食欲をそそります。
透明なゼリー部分は［アガー］という海藻から作った凝固剤を使っているそうで
最近、お菓子などに使われるようです。
甘いゼリーは苦手ですが
こんな上品な美味しさであれば、いくらでも食べられそう。
お料理上手な奥様にとっても感謝いたします。
ご馳走様でした♪
投稿者：コロ
