花火を見ながらポットラックパーティー！
(←カテゴリーに追加しました。 簡単で美味しいレシピをご紹介させて頂きたいと思いますので、お楽しみに！)
『皆様 こんにちは お世話になっています 寺田真由美です！』
本格的なプロの味は私には到底真似できるものではありませんが・・・『我家の簡単レシピ』を皆様に御紹介させて頂ければと思っています。どうぞ宜しくお願いいたします。
楽しいお料理持ち寄って！ ポットラックパーティー！
『暑いですね～！梅雨明け宣言も出され、これからが夏本番！皆様お元気ですか！？』
えっ！・・・『すでに夏バテ気味なんですか～！？それはいけません！！』美味しいものを沢山食べて暑い夏を乗り切りましょう。
『そうそう！今夜は安倍川の花火大会なんですよ！』（シマウマ君も日暮れが待ちきれず首を長～くして待っています！）
今夜は我家の屋上に全員集合！打上花火（安倍川花火大会）を眺めながら、ポットラックパーティーです！それぞれの家庭で美味しいお料理を（一品～２品）持ち寄ってワイワイ・ガヤガヤ楽しく行きましょう！
我家からの一品は『ささ身のおらんだ揚げ』です！・・・・『あぁ～っ！大変！！もうこんな時間です！急がなくては！』
（料理研究家の小林カツ代さんの・・・ＮＨＫ「きょうの料理」（１９９９年１２月号）に掲載されていたレシピを参考にさせて頂きました。）
鶏ささ身１０本 米酢・醤油・酒・砂糖各大さじ３ 生姜 炒りゴマ少々 片栗粉
まずつけダレを作ります。米酢・醤油・酒・砂糖を混ぜておきます。 ささ身は筋を気にせず縦半分に切り、片栗粉をまぶします。一本づつ手でぎゅっと握り粉を落ち着かせてから１７０度の油でカラリと揚げます。
熱々をタレに漬けて馴染ませる。炒りゴマを振り、針生姜をのせて出来上がりです。 ふっくらとしたささ身がとても御飯に合う一品です。名前の由来は別にないそうで、ただそんな感じがしたからですって。おらんだ煮は炒めてから煮るお料理ですが、揚げてから漬けておらんだ揚げ？何とも小林さんらしいネーミングで楽しいですよね どうぞお試しあれ！
実を言うと屋上パーティーの時は、必ず主人がバーベキュー炉に炭火を熾し、ねじり鉢巻をして頑張ってくれるのですが、お疲れ気味でそれどころではなさそうです！・・・・そんな訳で今回は炭火を使った料理は無し！・・・少々さびしいけれどもその分私が頑張らなくては！
夏の夜空にドカ～ン！と大輪の花火！最高ですよね！私・・・花火大会って大好きなんです！！
